110 Jahre sind eine lange und bewegte Zeit. Aber genau so lange gibt es die Bäckerei Alpiger in Wildhaus. Notker Alpiger buk 1886 täglich die ersten Brote. Damals waren die Bedürfnisse nach Backwaren aus der Bäckerei noch bescheidener als heute. Die Hauptnahrung bestand damals aus Milch, Käse, Butter, Ziger und Hafermus.Trotzdem gab es in Wildhaus nicht weniger als fünf Bäckereien, die ihre Inhaber nicht ausreichend ernähren konnten, so dass auch die Familie Alpiger auf einen Nebenverdienst angewiesen war. Richard Alpiger fand nach seiner Lehre Arbeit in Bad Ragaz, Zürich und Schaffhausen. Unterdessen hatte sich die Mutter Alpiger bemüht, mit ihren Töchtern, dass die Bäckerei in der Familie blieb. Nach einem Umbau entstand der Laden. Im Jahre 1956 gründet Richard mit Lina eine eigene Familie und kauft die Liegenschaft anfangs der Sechzigerjahre.