Fredy Hiestand erfüllt sich einen weiteren Traum
–
Fredy’s soll zur beliebtesten Marke in der
hochwertigen Gastronomie und bei Bäckereien
werden.
Fredy Hiestand verwendet in den von ihm
entwickelten Produkten nur naturnah produzierte
Rohstoffe. Mehl wird nur in IP Qualität
verwendet.
Die Milch, die Eier und das Gemüse werden nur von
Produzenten eingekauft, die ökologisch und
tiergerecht produzieren.
In meiner Jugendzeit deutete wohl nichts darauf
hin, dass ich einmal zum erfolgreichen
Unternehmer
würde. Meine Eltern versuchten mich zu
überzeugen,
dass aus mir nichts werden würde. Dies erklärt
auch meinen damaligen Drang nach Anerkennung und
Selbstbestätigung.
Mit 15 Jahren verliess ich das Elternhaus und
begann eine Bäcker-Konditor Lehre. Von Ehrgeiz
und
Perfektionismus getrieben, strebte ich danach,
besser und erfolgreicher zu werden als meine
Berufskollegen. Ich hatte meinen Traum – ein
eigenes Geschäft!