L'hôtel-restaurant du Cheval Blanc, entièrement rénové a rouvert ses portes le 9 septembre 1999 et retrouve ainsi sa place séculaire au coeur de Bulle. A proximité du château et du centre ville C'est un endroit chaleureux et sympathique, où le bien-être de nos clients est notre principale vocation. Les 18 chambres équipées de salle de bain, minibar, téléphone avec ligne directe et télévision sont sobres et conviviales. La chambre "Belle Luce" est agrémentée d'un jacouzi. Le riche buffet du petit déjeuner est servi au café, en chambre ou sur la terrasse. Au café, lieu convivial et d'échange, dégustez une assiette du jour ou un plat traditionnel au fromage. Dans une ambiance plus feutrée, vous pouvez apprécier au Petit Café des mets de brasserie, un menu d'affaires et une carte saisonnière de produits du marché.