www.lamm-fisch.ch
Comestibles Lamm: ein dynamischer Kleinbetrieb - jeden Tag für Sie im Fischhandel tätig. Die Stütze des Unternehmens bilden die langjährigen Mitarbeiter, welche täglich dafür besorgt sind, unsere Kunden mit den besten Produkten zu beliefern. Die hohe Kundenzufriedenheit besteht vor allem durch das familiäre Arbeitsklima unserer Firma, welche eine flexible Arbeitsbewältigung während 6 Tagen pro Woche gewährleistet. Unser Distributionsgebiet erstreckt sich über Fribourg, den Grossraum Bern und das Seeland, welches mit eigenen Kühlfahrzeugen beliefert wird. Die eigentliche Spezialität der Firma ist die Produktion von Fischfilets im Bierteig, auch „Fischchnusperli“ genannt. Diese Produkte werden ausschliesslich von Hand zubereitet. Die Jahresmenge beläuft sich zwischenzeitlich auf über 190 Tonnen, welche zum grössten Teil an Grosskunden geliefert werden. Der Fisch wird bereits filetiert eingekauft. Der Merlan stammt au